将腊肉放进冰箱主要是延长腊肉保质期,将保存的腊肉在用用保鲜袋按照份量封装在冷藏层内保鲜储存,只要保证不漏气,那么便可以保鲜6个月左右。冰箱的急冻保鲜层的温度在4~6摄氏度,摸起来粘手等情况,腊肉说明腊肉已经腐坏变质,不建议食